केटो डाइट के फायदे और नुकसान.
जब आप एक दिन में 50 ग्राम से कम कार्ब खाते हैं, तो आपका शरीर अंततः ईंधन (रक्त शर्करा) से बाहर निकल जाता है। इसमें आमतौर पर 3 से 4 दिन लगते हैं। फिर आप ऊर्जा के लिए प्रोटीन और वसा को तोड़ना शुरू कर देंगे, जिससे आप अपना वजन कम कर सकते हैं। इसे किटोसिस कहा जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि किटोजेनिक आहार एक अल्पकालिक आहार है जो स्वास्थ्य लाभ की खोज के बजाय वजन घटाने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।
लोग अपना वजन कम करने के लिए केटोजेनिक आहार का सबसे अधिक उपयोग करते हैं, लेकिन यह कुछ चिकित्सा स्थितियों का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है, जैसे मिर्गी भी। यह हृदय रोग, कुछ मस्तिष्क रोगों और यहां तक कि मुँहासे के साथ लोगों की मदद कर सकता है, लेकिन उन क्षेत्रों में अधिक शोध करने की आवश्यकता है। अपने डॉक्टर से बात करके पता करें कि क्या केटोजेनिक आहार लेने की कोशिश करना आपके लिए सुरक्षित है, खासकर यदि आपको टाइप 1 मधुमेह है।
एक केटोजेनिक आहार आपको कुछ अन्य आहारों की तुलना में पहले 3 से 6 महीनों में अधिक वजन कम करने में मदद कर सकता है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि कार्ब्स को ऊर्जा में बदलने की तुलना में इसे ऊर्जा में बदलने के लिए अधिक कैलोरी लेता है। यह भी संभव है कि एक उच्च वसा, उच्च प्रोटीन आहार आपको अधिक संतुष्ट करता है, इसलिए आप कम खाते हैं, लेकिन यह अभी तक साबित नहीं हुआ है।
इंसुलिन एक हार्मोन है जो आपके शरीर को ईंधन के रूप में चीनी का उपयोग या भंडारण करता है। केटोजेनिक आहार आपको इस ईंधन के माध्यम से जल्दी से जला देते हैं, इसलिए आपको इसे स्टोर करने की आवश्यकता नहीं है। इसका मतलब है कि आपके शरीर को ज़रूरत है - और कम इंसुलिन बनाता है। वे निम्न स्तर आपको कुछ प्रकार के कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं या कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी धीमा कर सकते हैं। इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है।
यह अजीब लगता है कि एक आहार जो अधिक वसा के लिए कहता है वह "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल और कम "खराब" कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है, लेकिन केटोजेनिक आहार बस उसी से जुड़ा हुआ है। यह हो सकता है क्योंकि इन आहारों के परिणामस्वरूप इंसुलिन का निम्न स्तर आपके शरीर को अधिक कोलेस्ट्रॉल बनाने से रोक सकता है। इसका मतलब है कि आपको उच्च रक्तचाप, कठोर धमनियां, दिल की विफलता और अन्य दिल की स्थिति होने की संभावना कम है। हालाँकि यह अस्पष्ट है; ये प्रभाव कितने समय तक चलते हैं।
कार्बोहाइड्रेट इस त्वचा की स्थिति से जुड़े हुए हैं, इसलिए उन पर कटौती करने से मदद मिल सकती है। और इंसुलिन में गिरावट जो कि केटोजेनिक आहार को ट्रिगर कर सकती है, मुँहासे के ब्रेकआउट को रोकने में भी मदद कर सकती है। (इंसुलिन आपके शरीर को अन्य हार्मोन बनाने के लिए पैदा कर सकता है जो प्रकोपों पर लाते हैं।) फिर भी, यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि वास्तव में कितना प्रभाव, यदि कोई हो, तो आहार वास्तव में मुँहासे पर होता है।
लो-कार्ब डाइट आपके ब्लड शुगर को अन्य डाइट की तुलना में कम और अधिक अनुमानित रखने में मदद करती है। लेकिन जब आपका शरीर ऊर्जा के लिए वसा जलाता है, तो यह केटोन्स नामक यौगिक बनाता है। यदि आपको मधुमेह है, विशेष रूप से 1, तो आपके रक्त में बहुत सारे किटोन आपको बीमार कर सकते हैं। इसलिए अपने आहार में किसी भी बदलाव पर अपने डॉक्टर के साथ काम करना बहुत महत्वपूर्ण है।
केटोजेनिक आहार ने 1920 के दशक से इस स्थिति के कारण होने वाले दौरे को नियंत्रित करने में मदद की है। लेकिन फिर से, यह पता लगाने के लिए कि आपके या आपके बच्चे के लिए क्या सही है, अपने डॉक्टर के साथ काम करना महत्वपूर्ण है।
ये आपके मस्तिष्क और रीढ़ को प्रभावित करते हैं, साथ ही साथ नसों को जो उन्हें एक साथ जोड़ते हैं। मिर्गी एक है, लेकिन दूसरों को एक केटोजेनिक आहार के साथ-साथ अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग और नींद संबंधी विकार भी शामिल हो सकते हैं। वैज्ञानिकों को यकीन नहीं है कि क्यों, लेकिन यह हो सकता है कि आपके शरीर को बनाने वाले केटोन्स जब ऊर्जा के लिए वसा को तोड़ते हैं तो आपके मस्तिष्क की कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं।
यह तब होता है जब एक महिला के अंडाशय उससे बड़े हो जाते हैं और अंडे के चारों ओर छोटे द्रव से भरे थैली बन जाते हैं। इंसुलिन का उच्च स्तर इसका कारण बन सकता है। केटोजेनिक आहार, जो आपके द्वारा किए जाने वाले इंसुलिन की मात्रा और आपकी ज़रूरत की मात्रा दोनों को कम करता है, इसके उपचार में मदद कर सकता है, साथ ही अन्य जीवनशैली में बदलाव, जैसे व्यायाम और वजन कम करना।
एक केटोजेनिक आहार धीरज एथलीटों - धावकों और साइकिल चालकों की मदद कर सकता है, उदाहरण के लिए - जब वे प्रशिक्षण लेते हैं। समय के साथ, यह आपके मांसपेशियों में वसा के अनुपात में मदद करता है और आपके शरीर में ऑक्सीजन की मात्रा को बढ़ाता है जब यह कड़ी मेहनत कर रहा होता है। लेकिन जब यह प्रशिक्षण में मदद कर सकता है, तो यह चोटी के प्रदर्शन के लिए अन्य आहार के साथ-साथ काम नहीं कर सकता है।
अधिक सामान्य व्यक्ति आमतौर पर गंभीर नहीं होते हैं: आपको कब्ज, हल्का कम रक्त शर्करा, या अपच हो सकता है। बहुत कम बार, कम-कार्ब आहार से आपके शरीर में गुर्दे की पथरी या उच्च स्तर का एसिड हो सकता है (एसिडोसिस)। अन्य दुष्प्रभावों में "कीटो फ्लू" शामिल हो सकता है, जिसमें सिरदर्द, कमजोरी और चिड़चिड़ापन शामिल हो सकते हैं; सांसों की बदबू; और थकान।
जब आपका शरीर वसा के अपने भंडार को जलाता है, तो यह आपके गुर्दे पर कठोर हो सकता है। और केटोजेनिक आहार शुरू करना - या बाद में एक सामान्य आहार पर वापस जाना - मुश्किल हो सकता है यदि आप अन्य स्वास्थ्य मुद्दों के कारण मोटे हैं, तो आपको मधुमेह, हृदय की स्थिति, या उच्च रक्तचाप जैसी संभावना है। यदि आपको इनमें से कोई भी स्थिति है, तो अपने चिकित्सक के मार्गदर्शन से धीरे-धीरे आहार परिवर्तन करें।
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